Spaghetti en salsa a la huancaína

  • 3

  • 45 min

  • 7 Ingredientes

  • Salado

¡Disfrútala con una Cusqueña Doble Malta!

Ingredientes

  • 3 ajíes amarillos

  • 1 cebolla roja mediana

  • 3 cucharadas de ajo molido

  • 200 gramos de queso fresco

  • 6 galletas de soda

  • 1/2 tarro de leche evaporada

  • 80 gramos de Spaghetti por persona

Preparación

  1. Paso 1

    Cortamos la cebolla roja por la mitad, retiramos la capa superior y cortamos en trozos.

  2. Paso 2

    Cortamos los ajíes amarillos por las puntas y la mitad.

  3. Paso 3

    Quitamos las venas de los ajíes con una cuchara.

  4. Paso 4

    En una sartén con aceite salteamos la cebolla y ajíes.

  5. Paso 5

    Agregamos los ajos molidos y dejamos cocinar por unos minutos.

  6. Paso 6

    Colocamos los ajíes y la cebolla en una licuadora.

  7. Paso 7

    Agregamos queso fresco, galletas de soda, un poco de sal, leche evaporada y aceite.

  8. Paso 8

    Cocinamos nuestros fideos.

  9. Paso 9

    Agregamos la salsa a la huancaína ¡y listo!