Volver

SAKEMISO

  • 2 Porciones

  • 40 minutos

  • 10 Ingredientes

  • Salado

DISFRUTA EL MARIDAJE PERFECTO PARA LA CERVEZA TRIGO

Ingredientes

  • Sake

  • Mirin

  • Pasta Miso

  • Azúcar blanca

  • 200 gr de Salmón

  • Cebolla blanca

  • Sal

  • Aceite

  • Limón

  • Aceite Layu

Preparación

  1. Paso 1

    En una sartén caliente, añadir el sake, el mirin y esperar a que reduzca.

  2. Paso 2

    Al ver que se va evaporando, agregar la pasta miso y mezclar.

  3. Paso 3

    Agregar azúcar, mezclar. Dejar maridar la salsa junto al trozo de salmón.

  4. Paso 4

    Colocar en un bowl la cebolla blanca cortada en pluma, con zumo de limón, sal, aceite y aceite de layo. Mezclar y dejar reposar.

  5. Paso 5

    En una sartén caliente con el aceite, añadir el salmón marinado y dorar por ambos lados.

  6. Paso 6

    Para emplatar, añadir tres cucharadas de la salsa marinada, colocar el salmón y encima la cebolla blanca.

Procedimiento para Atención y Respuesta a Peticiones, Consultas, Quejas y Reclamos de los Titulares de Datos Personales: Los Titulares de Datos Personales tratados por LA COMPAÑÍA tienen derecho a acceder a sus Datos Personales y a los detalles de dicho Tratamiento, así como a rectificarlos y actualizarlos en caso de ser inexactos o a solicitar su eliminación cuando consideren que resultan ser excesivos o innecesarios para las finalidades que justificaron su obtención u oponerse al Tratamiento de los mismos para fines específicos. Las vías que se han implementado para garantizar el ejercicio de dichos derechos a través de la presentación de la solicitud respectiva son: Comunicación dirigida a UNIÓN DE CERVECERÍAS PERUANAS BACKUS Y JOHNSTON S.A.A., área de compliance, ubicada en la Avenida Nicolas Ayllon N° 3986, Ate - Lima 3, Perú, o envío de solicitud al correo electrónico protecciondedatos@pe.ab-inbev.com