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Kapchi de Habas

  • Porciones 2

  • 50 min

  • 14 Ingredientes

  • Salado

Disfrútalo con Cusqueña Dorada

Ingredientes

  • Aceite (3 unid)

  • Cebolla Morada (80gr)

  • Sal (pizca)

  • Huacatay (5gr)

  • Comino (pizca)

  • Ajo molido (2 crda)

  • Pasta Ají Amarillo (2crda)

  • Pasta ají mirasol (1 crda)

  • Agua (300 ml)

  • Choclo (3 unid)

  • Huevo (1 unid)

  • Papa amarilla (1 unid)

  • Habas (50gr)

  • Leche de coco (30gr)

Preparación

  1. Paso 1

    Colocar aceite, cebolla, 2 cucharadas de ajo molido, sal, huacatay, ají amarillo y ají mirasol.

  2. Paso 2

    Mezclar bien todos los ingredientes.

  3. Paso 3

    Agregar agua y tapar por unos minutos.

  4. Paso 4

    Agregar los choclos y dejar cocinar por unos minutos.

  5. Paso 5

    Colocar la papa amarilla, huevo, habas y leche de coco.

  6. Paso 6

    Finalmente, ¡estamos listos! Tip Maestro del Sabor: ¡Disfrútalo con una Cusqueña Dorada!

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