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Recetas y Sabores

GRATÉN DE PAPA CON CHAMPIÑONES Y CHOCLO

3 porciones
Salado
45 minutos
15 ingredientes

Ingredientes

  • - Papas huayro
  • - Champiñones
  • - Queso Andino
  • - Queso Parmesano
  • - Pimienta
  • - Nuez Moscada
  • - Huevo
  • - Cebolla
  • - China
  • - Choclo
  • - Bechamel
  • - Ají Mirasol
  • - Cebolla
  • - Ajo
  • - Aceite

Preparación

¿Listo para prepararlo? Un Maestro del Sabor prepara un plato como para derretirse de la tentación, y aquí no hay un ingrediente principal, porque todos son los protagonistas. Queso andino, queso parmesano, papas, champiñones y más sabores que te encantarán.

-Hacer una guarnición de cebolla, ajo y ají mirasol cocido en aceite, durante 8 minutos aproximadamente. Reservar.

-Disolver la bechamel con leche en una olla.

-Una vez lista, agregar la guarnición y mezclar hasta que se integre.

-Añadir nuez moscada, queso andino rallado y mezclar. Echar un poco de aceite parmesano, sal y pimienta. Reservar.

-En un bowl añadir una cucharada de mantequilla derretida, choclo cocido, champiñones cocidos y papas cocidas. Agregar sal y pimienta, y mezclar.

-Poner en un pirex una capa de la salsa reservada, luego una capa de la mezcla del bowl y otra capa más de salsa. Encima echar parmesano.

-Llevar al horno por aproximadamente 10 minutos y servir.

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