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ARROZ CON CAMARONES

  • 3 Porciones

  • 45 minutos

  • 14 Ingredientes

  • Salado

Disfrútalo con Cusqueña TRIGO

Ingredientes

  • Camarones pelados (500gr)

  • Sal al gusto

  • 1 Cebolla roja

  • Ajo molido (20gr)

  • Ají mirasol (30gr)

  • Zanahorias (30gr)

  • 1 Rocoto

  • 1 Cerveza Cusqueña Trigo

  • Agua (350ml)

  • Arroz (1 taza)

  • Aceite de Oliva (100ml)

  • Pasta de ají amarillo (40gr)

  • Arverjas (30gr)

  • 1 Diente de ajo

Preparación

  1. Paso 1

    Primero hervimos el camarón. Lo pasamos por el colador y guardamos el jugo.

  2. Paso 2

    Lo marinamos con cerveza Cusqueña Trigo y le agregamos sal.

  3. Paso 3

    En otra olla, agregamos aceite, colocamos el camarón y lo freímos en su jugo.

  4. Paso 4

    Para el arroz: Colocamos aceite, echamos el arroz, cebolla, ajo, pasta de ají amarillo y ají mirasol, mezclamos todo y añadimos el jugo.

  5. Paso 5

    Agregamos las arverjas y zanahorias. Mezclamos nuevamente y dejamos que absorba el agua.

  6. Paso 6

    Para la salsa: Freímos la cebolla, rocoto y dejamos que doren. Licuamos todo y ya tenemos lista la salsa.

  7. Paso 7

    Por último, servimos el camarón con el arroz ¡Y ya estamos listos! Tip Maestro del Sabor: ¡Acompáñalo con una Cusqueña Trigo!

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