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Lúcete cocinando como todo un chef con estas recetas. Prepáralas adquiriendo tu box de ingredientes en Wong.pe o con tus insumos e ingredientes en casa.

Reto Fusión Oriental - Brochetas de Pollo y Arroz Japonés (Gohan)

Ingredientes

  • - 1 unidad de Pechuga de pollo
  • - 1 unidad de Cebolla china
  • - 1 unidad de Cebolla blanca
  • - 1 unidad de Pimiento verde
  • - 1 unidad de Pimiento rojo
  • - 20 gramos de Kion
  • - 100 gramos de Sillao
  • - 50 gramos de Azúcar
  • - 30 mililitros de Vinagre de arroz
  • - 2 tazas de Arroz japonés
  • - 8 unidades de Palos de brocheta

¿Listo para prepararlo?

Disciplina y concentración es lo que se necesita para preparar esta receta, donde solo un Maestro podrá probar el filo de sus habilidades. Descubre cómo el vapor será tu aliado para el arroz japonés, cómo asar las brochetas con paciencia y cómo lograr el balance de sabores.

40 Minutos

2 personas

Reto Picante - Rocoto Relleno

Ingredientes

  • - 2 unidades de Rocoto grande
  • - 250 gramos de Cuadril
  • - 1 unidad de Cebolla roja
  • - 1 diente de Ajo
  • - 20 gramos de Pasta de ají panca
  • - 1 unidad de Tomate
  • - 2 gramos de Orégano
  • - 2 gramos de Comino
  • - 20 gramos de Pasas
  • - 3 unidades de Huevos
  • - 100 gramos de Queso fresco salado
  • - 2 unidades de Papa blanca
  • - 1 lata de Leche evaporada
  • - 2 gramos de Anís

¿Listo para prepararlo?

Esta receta quema en sabor y solo un Maestro podrá domar los ingredientes para crear uno de los mejores platos de nuestra cocina. Aprende a apaciguar el picante de un rocoto quitándole las venas, encontrar el balance en el relleno, controlar la temperatura y coronar todo con queso.

100 Minutos

2 personas

Reto de los Andes - Quinoto de Champiñones con Lomo

Ingredientes

  • - 2 tazas de Quinua
  • - 1 diente de Ajo
  • - ½ unidad de Cebolla Blanca
  • - 30 gramos de Pasta de ají amarillo
  • - ½ taza de Cerveza Cusqueña Trigo
  • - 150 gramos de Champiñones
  • - 70 gramos de Mantequilla
  • - 60 gramos de Queso andino
  • - 1 ramita de Perejil
  • - 2 unidades de Medallón de lomo
  • - 10 gramos de Pimienta negra entera.
  • - 1 rama de Apio

¿Listo para prepararlo?

Una receta que te reta a fusionar la gastronomía mediterránea con los sabores de nuestra gastronomía andina. Para este Quinoto, aprenderás a hacer una buena base con un sofrito, usar la cerveza para desglasar y encontrar la cremosidad perfecta.

40 Minutos

2 personas

Reto de Alta Mar - Ceviche Mixto

Ingredientes

  • - 50 gramos de Pulpo precocido
  • - 4 unidades de Conchas de abanico
  • - 4 unidades de Langostino precocido mediano
  • - 400 gramos de Filete fresco d e pescado blanco
  • - 2 unidades de Cebolla
  • - 1 unidad de Choclo
  • - 1 unidad de Camote
  • - 2 unidades de Ají limo
  • - 5 ramas de Culantro
  • - 4 hojas de Lechuga criolla
  • - 15 unidades de Limones
  • - 1 diente de Ajo

¿Listo para prepararlo?

Un Maestro del Sabor sabe que el cebiche es nuestro plato bandera del Perú. Por eso, con esta receta aprenderás a preparar una buena base de leche de tigre, a mantener la temperatura de los frutos del mar, a ser diestro con la cebolla y a integrar como todo un Maestro.

30 Minutos

2 personas

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